|
|
Spaanse Tortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? rode paprika
8 plakjes chorizo
1 el water
4 a 5 eieren
1 ui
4 el olijfolie
1 thl cayennepeper
400 gr vast kokende aardappelen
zout
Voorbereiding:
Schil de aardappel en snij ze in dunne plakken .
Bereidingswijze:
Bak de aardappelschijfjes in een anti - aanbak koeken pan .met olijfolie op een klein vuur ? 10 min.
Voeg daarna de ui en de paprika toe en bak ze tot ze zacht zijn, niet bruin.
Schenk het aardappel mengsel hierover en druk de plakjes chorizo in.
Bak de omelet op een n laag vuurtje totdat hij van boven niet meer vochtig is.
Laat hem op een natgemaakt bord glijden, draai hem dan om met de koekenpan erop en bak de andere kant nog 2 min.
Laat hem op een bord glijden. Lauw is hij het lekkerst.
|
|
|